菌類可以清理體內垃圾，排出血液毒素，這是地球人都知道的。但真正能起到作用，必須經常食用。
用料
| 紫皮洋葱 | 半個 |
| 香菇 | |
| 鮑魚汁 | |
| 西蘭花 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 香芹 | |
| 蒸魚豉油 | |
| 白糖 | |
| 鹽 | |
| 水澱粉 | |
| 白胡椒粉 |
鮑汁炒香菇的做法
西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡15分鐘，去除菜內的小蟲後，再用加了鹽和油的開水飛過、過涼
香菇洗淨去蒂，切稍厚的片，用水飛過
香芹洗淨切段，用開水焯好
胡蘿蔔去皮切片，洋葱去皮洗淨，切成小條
將鮑魚汁、白糖、蒸魚豉油、鹽、水澱粉調勻備用
淨鍋入油，三成熱後下入洋葱條煸香後下入胡蘿蔔片，煸至變色；下入已焯好的各種蔬菜、調汁、胡椒粉一起翻炒均勻後收汁即可
