鮑汁西蘭花杏鮑菇

用料  

鮑汁西蘭花杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇洗淨後切塊；蒜切末；香葱切末。

2. 將西蘭花用鹽水浸泡15分鐘，用流水反覆沖洗。

3. 起一鍋沸水，將杏鮑菇焯水1分鐘，撈出瀝乾。

4. 起一鍋沸水，將西蘭花焯水3分鐘，撈出瀝乾。

5. 將3勺鮑魚汁+1勺生抽醬油調成醬汁。

6. 鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜末和葱花爆香。

7. 待爆出香味後放入杏鮑菇翻炒。

8. 倒入調好的醬汁繼續翻炒。

9. 加入西蘭花一起翻炒～加鹽調味。

10. 盛盤。