無敵好吃的🔥爆炒雞翅

雞翅真是怎麼做都好吃！

用料  

無敵好吃的🔥爆炒雞翅的做法  

1. 雞翅切成兩截，冷水下鍋，姜4片，料酒0.5勺，1.5根葱切小段(半截葱切葱花，最後出鍋放！)，煮沸，撇去浮沫，再大火煮10分鐘，盛出瀝乾備用

2. 辣椒，大蒜切碎，備用

3. 熱鍋，涼油，將瀝乾水分的雞翅下鍋煎至兩面微黃(武裝好！會濺油！)
   ❗重點來了，如果不喜歡這道程序，可以省略！因為前面雞翅已經煮熟，煎一下是為了口感有焦脆的感覺，喜歡吃雞翅軟嫩的可以跳過這一步❗

4. 煎好盛出備用，鍋內留底油

5. 大蒜，辣椒，下鍋翻炒出香

6. 加入雞翅，加蠔油，生抽，糖，翻炒十幾下，嚐嚐鹹淡，淡了再加點鹽！

7. 鹹淡適中後，關火，放雞精和葱花，翻炒幾下出鍋

8. 好吃又簡單的雞翅就做好啦✨✨✨

小貼士

1.雞翅可煎可不煎
2.不煎前期就一定要煮熟！
3.想要入味一些，焯水後的雞翅，用牙籤扎一紮
4.辣椒我選的不辣的，香而不辣！