朋友圈看到的菜譜。真的無敵好吃。很好做。
用料
雞爪雞翅雞蛋 | 適量 |
香葉 | 適量 |
姜 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
老抽 | 一點點 |
八角 | 適量 |
桂皮 | 適量 |
幹辣椒 | 一小根調味 |
滷雞爪雞翅無敵好吃的做法
家裏沒有香葉了,有幾片更好。還有葱段
雞腳雞翅焯熟,雞腳去指甲。用刀劃幾下方便入味。
鍋裏放油,最小火把冰糖溶化。
倒雞腳雞翅進去翻炒,然後加葱段姜蒜蠔油老抽料酒一點點醋轉中火繼續翻炒。
蛋最後下,等都上色了,大火輕輕炒一分鐘。
鍋里加水淹沒過食物,然後放香葉花椒桂皮敢辣椒大火燒開,蓋鍋蓋。中火40分鐘。就OK了
出鍋