爆好吃的無敵臘腸炒飯

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絕對是我最最最愛做的飯，最近懶得拿單反，都是用手機拍照，雖然看起來銼點，但是絕對絕對絕對是超級美味吃到欲罷不能的超級炒飯！！！材料可以根據冰箱的庫存情況自由調整~

用料  

爆好吃的無敵臘腸炒飯的做法  

1. 香腸切片，加入米中一起煮成米飯。煮飯的水要比平時少放1/3，煮完的飯不會粘在一起，又不會過幹，出鍋就可以炒得粒粒分明。用隔夜飯的同學省略煮飯這一步，切好香腸就可以了。

2. 燒鍋熱油，下蒜片爆香，下自己喜歡的醬料炒香。我用了郫縣豆瓣醬和老乾媽。

3. 下玉米胡蘿蔔青豆稍炒，下香腸飯炒勻，把飯撥開，繼續加油，下雞蛋稍煎後炒散。

4. 繼續下自己喜歡的調料炒。我放了腐乳汁、燈籠椒醬，生抽，蠔油。炒勻後關火，淋香油，撒葱段，翻勻，起鍋。

小貼士

1，材料隨意，雞蛋也可以不放，沒有雜菜的可以用炸過的土豆丁代替，也可以加洋葱什麼的，怎麼炒都好吃。
2，加各種醬料後不需要放鹽和味精。
3，香葱多放點會更好吃。
4，香腸用廣東香腸最好，選短粗的那種。