無敵香辣雞翅

無敵雞翅，美味無窮

用料  

無敵香辣雞翅的做法  

1. 1⃣️醃製：將雞翅解凍清洗乾淨（注意需要完全解凍），加入適量料酒、味極鮮、葱絲、薑絲、鹽進行醃製20分鐘左右。（注意進行揉搓）

2. 2⃣️準備佐料：青辣椒、姜切絲，紅辣椒、葱、蒜切末，手撕幾個香菇。

3. 3⃣️煎炸：加入油將雞翅煎至兩面金黃即可（注意小火，可以多煎一會兒）

4. 4⃣️炒：煎至完成後，加入香菇、薑絲、青椒絲調至大火炒兩下，然後加入水、味極鮮再進行翻炒，再加入適量鹽。

5. 5⃣️收汁：炒至鍋中少量汁的時候再加入切好的生薑和紅辣椒進行翻炒然後收汁，最後裝盤，撒入葱花。（注意鍋中留有一點汁）