爆炒雞中翅

在看其他美食博主(啤酒可樂記)那邊看到的方法，自己嘗試了下感覺還挺好吃的，就也分享給大家～
然後過程中沒有拍全圖片😔
但是是真的好吃喲～

用料  

爆炒雞中翅的做法  

1. 雞中翅解凍清洗完後，對中切開，加入適量鹽、料酒、生抽，蓋上保鮮膜，醃製30分鐘。

2. 兩種辣椒、葱切小段，蒜、姜切成末備用

3. 將醃製好的雞中翅放到適量的澱粉裏拌勻。在不粘鍋裏導入適量的油，油熱後將拌好雞中翅放入鍋中炸，2面變黃就可夾出。

4. 靜置片刻後，將雞中翅再次放入鍋中炸，這一步比上一步要稍微炸久一點。雞中翅2面金黃色就可以夾出來的。

5. 留一小部分油，倒入先前切好的作料(辣椒、蒜等)，稍微翻炒後倒入雞中翅。翻炒，注意不要炒久了，青椒這些會炒白的。

6. 炒好後裝盤即可享用啦😜