用料
| 裏脊肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 3-4勺 |
| 草原紅太陽麻辣燙底料 | 三分之一袋 |
| 黃豆芽 | 200克 |
| 千張 | 1張 |
| 花椒 | 10粒 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜末 | 4-5瓣 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 6個 |
水煮肉片(超嫩)的做法
裏脊肉切約2毫米薄片，放入盆中，加(料酒、蛋清、澱粉、半勺鹽)抓拌均勻醃製15分鐘備用
豆芽洗淨，千張切細絲，蒜瓣切末，小葱切葱花備用
熱鍋涼油，加入麻辣燙底料炒化，加水(能沒過所有食材的量就可以)，加味極鮮、一勺鹽、一勺白糖、一勺米醋、一勺蠔油、兩勺雞精，煮開放豆芽千張煮熟撈到大湯碗裏備用
撈淨食材後關火，手抓一把肉一片一片滑入鍋中不要攪動，蓋上蓋子悶三分鐘，開大火開鍋後關火撈出肉片鋪在蔬菜上，倒入剛好沒過肉片的湯，撒上蒜末葱花五香粉
另起一鍋，倒適量油，放入花椒、青花椒、辣椒小火炒出香味後一起淋到菜上，就over了，肉片超級嫩，這個牌子的料味也很不錯，快去試試吧！
