🌿今天分享一款好吃又好做的水煮肉片,😋香辣下飯,鮮香肉嫩,好吃到沒朋友❗️一學就會,比飯店的還好吃👉喜歡趕緊做起來呀~
用料
豬肉 | 300克 |
花椒 | 適量 |
豆瓣醬 | 1勺 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
蛋清 | 1個 |
黃豆芽 | 適量 |
青菜 | 2顆 |
火鍋底料 | 1塊 |
鮮香肉嫩❗️超級下飯的水煮肉片,好吃到哭‼️的做法
1️⃣豬肉切片,加入蛋清+1勺料酒+1勺香油+1勺生抽+1勺玉米澱粉,抓勻醃製半小時
2️⃣起鍋熱油炒香葱薑蒜,加1勺豆瓣醬+1塊火鍋底料翻炒出紅油,倒入適量清水煮開,加入黃豆芽+青菜焯熟撈出盛入碗中
3️⃣放入肉片焯熟,盛入碗中,放上花椒、幹辣椒和蒜末、葱花,淋上熱油,撒上香菜即可成品
成品