茗香私廚水煮肉片，超鮮嫩美味

這幾天南京的氣温那真的是很灼熱…天天貓在家吹空調，沒有胃口，今天茗香要做一道開胃飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜—水煮肉片😄

用料  

茗香私廚水煮肉片，超鮮嫩美味的做法  

1. 準備材料，葱 姜 蒜 花椒 辣椒粉 郫縣豆瓣醬 裏脊肉切片備用

2. 肉片用五香粉 鹽 生抽 生薑粉 生粉 雞蛋清調勻

3. 葱切段 蒜切末 姜切絲

4. 起鍋燒油 爆薑絲 放入郫縣豆瓣炒香

5. 添水煮開

6. 先煮好配菜撈出備用

7. 然後把醃製好的肉片煮熟（注意變色後稍煮一會兒即可，不要煮老了）

8. 撈出肉片，加適量的湯汁

9. 最上面擺上蒜末 葱花 辣椒粉 因為我家人不愛吃花椒粉 所以熟熱油的時候放一點花椒粒，潑油的時候用濾網把花椒濾掉

10. 大功告成 鮮辣可口 下飯一流✌️