簡單萬能番茄肉醬—意麪米飯伴侶

這菜沒啥技巧，有手就會做（有麒麟臂最佳ಠ_ಠ

大家瞅一眼原料表也能看出來，油也刻意放的比較少，是很樸實的家常味道。但還是很好吃的！

不過希望達到一口下去幸福昇天的好吃程度的同學們，就不用繼續看啦，可以出門左轉，試試加了那種黃油、芝士粉和多種新鮮香草的方子～

ps：肉末最好使用牛肉，整體風味會更搭一點。不過我用了豬肉，因為懶得去大菜場買鮮牛肉=。=

番茄膏不要用新鮮番茄替代，普通鮮番茄味道真的不夠濃郁。

還有就是鹽的用量請記得及時自行調整～

用料  

簡單萬能番茄肉醬—意麪米飯伴侶的做法  

1. 洋葱切好，蒜切成末，可以不用太細。香草我是直接買的圖裏那種瓶裝的，裏面有迷迭香、牛至、百里香。番茄膏是笑廚的。日常使用沒必要買國外的罐頭，新疆的番茄就很好～

2. 鍋中放油，先放入蒜末炒香，可以看見蒜略微變黃。

3. 加入洋葱翻炒至洋葱變軟透明。

4. 加入肉碎、鹽還有白胡椒粉翻炒。像圖中這樣用量比較多的，記得要豎着拿鏟子把肉切開，不然肉碎會團在一起。

5. 倒入番茄醬，自由地翻炒，隨你畫圈攪拌還是翻拌式～

6. 最後加入牛奶和意式香草，攪拌均勻，稍微燉煮一會即可出鍋～

7. 成品差不多是這樣的～大家可以隨意調整牛奶比例和番茄膏的乾濕度，最後是自己喜歡的濃稠程度就好了。

8. 盛一碗飯或者下一撮面，把肉醬澆在上面就可以吃啦。