超簡單！番茄肉醬意麪

最近做中餐做好多，看到廚房有番茄，意麪，冰箱還有牛肉。果斷決定中餐就是意麪啦。

用料  

超簡單！番茄肉醬意麪的做法  

1. 牛肉剁成肉醬放一點黑胡椒和鹽醃製半小時。

2. 番茄去皮，切小塊備用。

3. 洋葱頭切小顆備用。

4. 熱鍋放食用油，下牛肉末炒至變色斷生，盛出備用。

5. 鍋裏下黃油融化。

6. 加入洋葱粒大蒜爆香。

7. 加入番茄塊炒出汁。

8. 加炒好的肉末和番茄醬，中小火熬煮10分鐘。

9. 到如圖的狀態，加入羅勒碎和少量黑胡椒。盛出備用。

10. 水開後加一小勺鹽，下意麪，煮8到10分鐘撈出，不用害鍋蓋

11. 撈出意麪後。另起鍋，倒入熬製好的番茄肉醬，加熱後放煮好的意麪拌勻。即可盛出裝盤。

12. 家裏沒有芝士，如果擦點芝士碎會更好吃！

小貼士

1、黃油讓意麪有股奶香味，是關鍵。
2、羅勒碎也是意麪獨特的味道印記，儘量加。
3、西紅柿如果特別酸要加食量糖中和一下。