（超簡單版）番茄肉醬意粉

最近經常做菜，最要是在轉折期，時間很充裕，每天都能好好做一下想吃的東西。今天特別想吃意粉，家裏的意粉都吃光了，去supermarket逛一下，發現只剩1#的意粉（瘋了，第一次煮那麼細，還真心不想買，但想吃，就硬着頭皮買了！）！這種（品牌：Barilla)一整包的能做4份左右，很划算！

用料  

（超簡單版）番茄肉醬意粉的做法  

1. 煮意粉：根據包裝上的時間，減去1分鐘，因為後期還要炒一下，不能煮太軟。水開了一定要加入鹽！

2. 煮好的意粉瀝乾水，用橄欖油拌一下，防黏。

3. 準備番茄肉糜：豬肉簡單用鹽，玉米油，黑椒醃製。番茄用開水燙一下皮，把皮屑掉，切丁。

4. 煮醬料：温油下鍋炒肉糜，炒到豬肉顏色變白，加入番茄丁，翻炒。期間加入番茄醬，黑椒碎。（全看個人喜好）

5. 最後關火把意粉加入，用餘温把意粉拌一下。

6. 裝碟後，散混合香草碎。然後開吃了！

小貼士

1、意粉號數越大越粗，煮的時間也會相對久一點
2、意粉號數越細越容易入味，所以調醬料的時候注意，避免做出來的時候太鹹