簡單版番茄肉醬焗意麪

特別喜歡吃意麪，自己在家煮，這是一人份簡單版的。

用料  

簡單版番茄肉醬焗意麪的做法  

1. 水煮開，加少量油，鹽，下意麪，煮10分鐘。煮好夾出，拌點油（沒有橄欖油，就用普通食用油）

2. 煮麪的時候，肉末➕料酒➕澱粉➕油，醃製。

3. 番茄劃十字刀，水煮開番茄放進去煮十幾二十秒，撈出去皮切小粒。大蒜切末。

4. 鍋裏下油（有黃油最好，比較香），放入肉末炒至變色盛出。

5. 鍋裏下油，下蒜末炒香，下番茄粒炒至番茄出沙（可以用鏟子把番茄粒鏟碎碎），下肉末，下番茄醬3勺翻炒均勻（喜歡甜一點番茄醬可以適量添加），加半碗水，煮至濃稠，下黑胡椒粉，少量鹽翻炒均勻。關火。

6. 意麪盛到烤盤裏，番茄肉醬澆在意麪上，放上芝士片。烤箱200度預熱十分鐘，中層烤10分鐘，取出撒上羅勒葉就好啦。（沒有烤箱放上芝士片就可以直接開吃啦。）

小貼士

家裏有黃油，用黃油更香。
喜歡拉絲加馬蘇裏拉芝士碎，拉絲棒棒的。