支竹香菇

支竹是腐竹的一種。支竹又分長支竹，中支竹，短支竹。都是豆製品。腐竹的形狀有很多的，扁薄的叫扁竹，條狀的叫支竹，還有棍竹等。市場上的兩種產品顏色也有所不同，支竹顏色是淺黃，腐竹是深黃。

用料  

支竹香菇的做法  

1. 香菇和支竹提前泡軟備用，我用的是農家自己製作的腐竹，香的很。

2. 用青椒是為了拍圖好看（自個兒認為而已，哈哈😄😄😄😄）

3. 小小的本地胡蘿蔔

4. 下花生油，蒜，香菇，腐竹，半碗水燜燒一會（😂燜燒這詞用的好），加調味料和青椒胡蘿蔔翻炒至收汁即可。

5. 家裏有老有幼，這道菜非常合適🥂

小貼士

素菜搭配，比肉菜更有感覺，希望大家喜歡！