用料
| 蘸料: | |
| 大蒜②小米椒，沙姜 | |
| 大蒜① | |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花生油，水，白糖 | |
| 各種香料 | |
| ———————— | |
| 煮鴨子配料: | |
| 生薑，葱 | |
| 香葉，八角 | |
| 白酒 | |
| 鹽 |
白切鴨/蘸料的做法
小貼士
各種香料:香菇，八角，香葉，桂皮，草果，花椒，香菜，葱，胡蘿蔔，芹菜，洋葱等
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