用料
| 牛腩 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 個 |
| 香葉 | 片 |
| 冰糖 | 克 |
| 醬油 | 勺 |
| 桂皮 | 塊 |
| 腐竹 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 柱侯醬 | |
| 大蒜 | |
| 白蘿蔔 |
支竹牛腩的做法
牛腩。用熱水煮一下 把浮着的沫子弄掉然後撈起來備用
切三個薑片 三粒大蒜，下油鍋 炒一會兒加香葉和八角（八角2到3個 香葉一到2片）
加入備好的牛腩 炒3-4分鐘 加水沒過牛腩
加一勺料酒 兩三大勺柱候醬 兩勺醬油 一小勺老抽 兩勺耗油，攪拌後，加冰糖7粒 加桂皮蓋上蓋子燉（高壓鍋燉一個小時 普通鍋3個小時）
在燉的時候，切白蘿蔔 ，加油炒一下白蘿蔔。高壓鍋燉完一個小時，將湯和牛腩轉到普通鍋裏，加進蘿蔔燉20分鐘，然後 開蓋子燉，燉到水差不多的時候，加腐竹煮3到4分鐘左右
