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中午做了個松子魚,剩下的魚骨炆支竹,美味😘
用料
魚骨炆支竹的做法
大羅飛魚骨洗乾淨剁成塊
把魚塊裹上生粉備用
油温五成熱把生粉裹好的魚塊炸5分鐘
炸5分鐘後撈出控油
等油滾後再把魚塊放到油鍋中再炸1分鐘撈出備用
準備好炸支竹(可以自己炸也可以在市場裏買)
把薑片和葱頭用少許油爆香
然後把炸好的魚塊放到鍋中翻炒,然後加小許鹽丶糖丶生抽,蠔油丶料酒繼續翻炒,然後加水可以多加一點,把炸支竹放下去一起悶三分鐘左右
悶了三分鐘以後用生粉勾芡,加入葱段就可以上碟了,美噠噠的一餐又要開始了😘😘😘
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