高顏值的槐花玉米餅

這個季節是吃鮮槐花的時候，可以加肉餡包包子、加麪粉蒸、加雞蛋攤蛋餅很多種吃法。
昨天從老人那裏捧了一捧回來，本來想攤蛋餅吃的，磨玉米面的時候想幹脆兩者合一，做成玉米餅吧，但對於顏值控來講，不能容忍那麼難看，於是用月餅模具搞了個高顏值版本的😂

用料  

高顏值的槐花玉米餅的做法  

1. 新鮮槐花擇掉莖葉僅剩花朵（開花着最好，乾淨），用淡鹽水略泡幾分鐘

2. 水燒開，槐花放進去燙十幾秒

3. 燙好的槐花撈出控水攥幹

4. 打一個雞蛋，加入玉米粉，鹽，酵母粉攪拌均勻

5. 可以簡單攥成球就可以

6. 顏值控可以拿出家裏的各種好看模具，做成自己喜歡的樣子，沒有講究的話就可以隨意壓成餅，鋪上蒸紙温水鍋裏醒發20分鐘後，大火蒸25分鐘左右就可以了

小貼士

擇槐花的時候還是要費點事，把花從莖上擼下來，花莖扔掉，否則的話會有點發苦哈