高顏值葱花餅

我是麪食控，尤其愛大餅——葱花餅，第一次吃葱花餅是懷孕的時候，媽媽做給我的，又好看又好吃，簡直不能更棒！我每頓飯都要吃一整張，直到後來醫生讓控制飲食，哈哈……孩子一歲5個月19天，再次吃上心愛的葱花餅，紀念一下，發個作品，我做的實在是很一般，照貓畫虎……但配方沒問題，希望更多人吃到心愛的食物，想念心愛的人。

用料  

高顏值葱花餅的做法  

1. 温水發酵粉雞蛋活面，揉至不粘手，帶上保鮮膜放在温暖的地方，發酵至兩倍大，用手按下去不會迅速彈回，便發好了

2. 香葱切碎，油熱後炸至微微發黃，放些鹽就好了，待用

3. 發好的面切成小塊，大小隨心情，揉的比較光滑，然後杆成大圓形，大點好，卷的層次才多

4. 均勻塗抹香葱，我還加了黑芝麻，因為家裏芝麻太多了

5. 捲成這樣的條條，卷的緊一點，兩頭也要捏緊，以免漏油

6. 然後拿刀切分成兩半，分別捲起來，就醬紫可愛 🐶

7. 然後在趕出來，不需要太大，因為需要出層次

8. 放入電餅鐺，幾分鐘美味的葱花餅就可以吃啦！快去試試吧

小貼士

1.發麪餅易消化，建議發酵後做，着急的不發也可。