湊熱鬧，手洗面涼皮

沒有厭煩過的小吃，沒有之一。
可能小時候在陝西的原因，涼皮就像是一種記憶，清澈，簡單，爽朗。

用料  

湊熱鬧，手洗面涼皮的做法  

1. 活面，正常活面就可以

2. 洗面就是一盆一盆的水，我沉澱的時間比較長，放了一夜。

3. 沒有專門做涼皮的鍋，就用了烤盤，沒有問題，非常好用。

小貼士

視頻都有説怎麼做。很簡單。