用料
| 面（金*魚麥芯粉） | 250克 |
| 清水 | 400克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 麻油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 10克 |
| 香菜 | 5根 |
| 麻醬 | 3勺 |
不洗面涼皮的做法
兩種粉加3g鹽
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攪拌均勻
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400清水分次加入攪成麪糰，多多攪至上勁，再多次加入剩餘的水
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攪成細膩的麪糊
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這樣
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過濾
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放入羅羅鋪平
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水開
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放入有面糊的羅羅
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蒸兩分鐘
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放涼水中冷卻
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切成條
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放入調料，麻醬提前調好
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開吃
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小貼士
金龍魚麥芯粉，在超市買的上面綠色背景有個金龍魚十公斤裝的
不洗面涼皮
小吃
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