南方人,北方人。老人小孩兒。都喜歡吃涼皮。幸福快樂每一天!天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料
水500左右 | 克 |
麪粉200 | 克 |
鹽3 | 克 |
澄面,20 |
不用洗涼皮的做法
把所有材料放在容器中,放上鹽攪拌均勻,
放水攪拌無顆粒狀態。
我用燒萊鍋放上水,水開後,我用茶盤洗淨,沒有水份,在盤子底部和四周均勻擦上食用油,在將面水倒在盤中,《少量面水倒入盤中》在將盤子放在水開鍋中,燒熟既可,
把盤子放在涼水迅速降温。浸泡一會完全涼了,在用手將涼皮揭下來,不能疊在一起。
就這樣做好了😃😃😃