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用料
砂鍋煲蓮藕排骨湯的做法
排骨冷水浸泡半小時,去除血水
洗好排骨放入砂鍋中,加冷水薑片葱段,料酒,焯水,去除浮沫。轉小火30分鐘。
蓮藕洗淨,切滾刀塊兒,鹽搓洗,放入砂鍋中。燉煮80分鐘
加鹽調味,繼續燉煮1分鐘,出鍋
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