砂鍋蓮藕筒骨湯

筒子骨蓮藕湯非常清甜開胃，蓮藕性寒，有清熱涼血、潤腸治腹瀉、健脾養胃、活血散瘀、改進血液循環系統與睡眠之作用

用料  

砂鍋蓮藕筒骨湯的做法  

1. 筒骨剁好冷水泡10分鐘，焯一下水

2. 蓮藕選比較老的，切滾刀塊清洗乾淨

3. 起鍋燒油放入姜葱，炒一下筒子骨這樣才湯白

4. 提前泡好花生，花生浸泡1晚上最好

5. 砂鍋加入適量的水，放入筒子骨蓮藕花生，大火燒開轉小火燉1個小時即可

小貼士

砂鍋湯的品質更好，蓮藕一定清洗乾淨，這樣湯不混濁。