最愛吃油麥菜清爽的味道，素炒菜出鍋前大多可以放，一分鐘混搭成功
用料
| 油麥菜 | 1把 |
| 蒜薹 | 1把 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 鹽，醬油，蠔油 | 適量 |
蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法
雞蛋打散
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第2張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第2張")
金黃的雞蛋煎！
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第3張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第3張")
蒜薹胡蘿蔔切好備用
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第4張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第4張")
油麥菜洗乾淨
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第5張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第5張")
油熱，下蒜薹胡蘿蔔翻炒
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第6張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第6張")
炒至蒜薹蔫兒，放煎好的雞蛋和油麥菜，翻炒一分鐘
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第7張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第7張")
油麥菜變蔫兒
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第8張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第8張")
盛出
![蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第9張]( "蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧的做法步驟圖 第9張")
蒜薹炒雞蛋，油麥菜來湊熱鬧
素菜
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