熱熱鬧鬧抱蛋燒

做菜對我來説最大最大的恐懼😱就是油噼裏啪啦！
自從做過水煎餃後，我慢慢克服了這種障礙😄蔬菜主食一鍋出，一個人也能吃的熱熱鬧鬧！

用料  

熱熱鬧鬧抱蛋燒的做法  

1. 在鍋上刷一些油，放入餃子開始煎，直到底部金黃，把雞蛋、洋葱、小葱、切得碎碎的蘿蔔乾、鹽、醬油混合好，備用。

2. 在鍋里加入水，我加的是熱水，我放的時候太緊張了……大概到餃子的1/6，也可以先少放一點，不夠再加，加過水以後蓋上蓋子煮。

3. 煮上3分鐘左右，湯汁收過一點以後，在鍋里加入混合好的蛋液。開着蓋子煮，等蛋成型，稍微鏟動一下，可以用鏟子在餃子的底下鏟動，防止粘鍋。

4. 等湯汁收幹，但也固定，鍋裏飄出蛋香後，慢慢把它們從鍋裏挪出來，開吃！

5. 滿滿的菜，是不是看起來很熱鬧呢😄