鬧瓦啥？

周老師教的，記錄一下。

用料  

鬧瓦啥？的做法  

1. 麪粉，水，雞蛋全部放入廚師機，攪拌40分鐘左右。儘量時間長一點。成為可以流動又比較稠的糊糊。
   
   
   
   罐罐肉改刀弄小一些。
   
   土豆胡蘿蔔番茄切粒，上海青切碎。

2. 熱油下鍋，放葱薑蒜爆香。
   
   放罐罐肉。
   土豆粒。
   胡蘿蔔粒。
   番茄粒。
   翻炒均勻。

3. 鍋中加水。
   水開後，
   左手拿碗，右手拿筷子，
   左手倒，右手用筷子在碗邊割斷糊糊。

4. 全部倒入後煮開，放入蔬菜碎。
   
   放一勺醬油，鹽，味精，十三香調味。可以吃了。