炒青蛙

用料  

炒青蛙的做法  

1. 放油燒紅（油稍微多點）倒入青蛙爆炒一下，放少許鹽繼續翻炒約兩分鐘。

2. 加入生抽繼續翻炒，上色後倒入少許啤酒悶（大約半杯），將啤酒悶幹了就盛出來。

3. 將多餘的油留鍋裏倒入辣椒姜蒜爆炒片刻，加入青蛙翻炒一下出鍋即可。