快炒青蛙

青蛙兩斤切好，生薑三片，蒜瓣三顆，蒜葉兩根

用料  

快炒青蛙的做法  

1. 鍋裏放油略多，放生薑三片，煸炒，放入青蛙，始終大火煸炒時間久一點殺菌入味，放切好蒜瓣，料酒兩勺、生抽兩勺、老抽一勺半，煸炒，鹽糖少量，加水中大火燜一會兒，起鍋前放蒜葉段。