中秋節是一個很重要的傳統節日,中秋節是一個很美好的節日,一家人團聚在一起,吃月餅,談笑風生,就是最大的幸福!今天甜甜媽媽來教大家做一款簡單又高顏值的月餅哦!
這真的是一種非常漂亮的月餅,光看它的顏值,真的可以秒殺其他的月餅了!這一種月餅叫桃山皮月餅,它的美貌是不可掩蓋的!
桃山皮月餅主要是由白芸豆沙做成的,口感細膩很清甜的,可以做月餅皮也可以做月餅餡料,是很方面的,有空的可以自己製作桃山皮的。
但是我覺得自己做餡料步驟有點麻煩,也沒什麼空,就用的是現成的桃山皮做的。現成的桃山皮比較方便,不用自己炒,我這一款月餅裏面包的是紅豆沙餡料,大家可以根據自己的喜好來包其他餡料。
用料
牛奶桃山皮 | 250克 |
澳優能立多奶粉 | 4克 |
草莓粉 | 4克 |
鳳梨粉 | 5克 |
抹茶粉 | 5克 |
西瓜粉 | 3克 |
香芋粉 | 4克 |
高顏值桃山皮月餅—鳥語花香的做法
桃山皮裏可以加一些奶粉揉均勻更加香哦
這一款桃山皮月餅我做的是彩色,用各種顏色的水果粉,揉成彩色的小麪糰,先把月餅模具花片上凹進去的圖案填滿了,別看是很簡單,其實需要很細心的操作才能壓出精緻漂亮的圖案
圖案弄好後,再準備月餅的主麪糰,我用的模具是75克的月餅模具,月餅的皮大概可以用37.5克,月餅皮和餡料的比例按自己的喜好,可以1:1
包進喜歡吃的餡料
包好餡料了
把花片安裝好,麪糰放進模具裏
用手壓一下
壓月餅真的很簡單,都是我家甜甜幫忙壓好的
烤箱上下火160度烤15分左右即可
烤好的桃山皮月餅顏色靚麗,花紋清晰,真的很美!
高顏值簡單快手的月餅