顏值爆表的桃山皮月餅

用料  

顏值爆表的桃山皮月餅的做法  

1. 白芸豆浸泡24小時後用手搓掉外皮，入鍋加水剛好浸沒芸豆，煮30分鐘左右。用料理機打成細膩的芸豆泥。倒入不粘鍋加入糖和奶粉炒幹水分，稍幹後加入麥芽糖繼續炒制。

2. 直至成團，不沾刮刀狀態。

3. 套保鮮袋冷卻後，分割成6個麪糰，分別加入蝶豆花粉、南瓜粉、甜菜根粉、竹炭粉、抹茶粉和紫薯粉，揉勻。

4. 接下來就分割、包餡、壓模，進行隨心所欲的創作吧。

5. 150度預熱，烤10分鐘。

6. 出爐後色彩還是一樣美。

7. 看看奶黃拉絲的效果。

8. 再來一個。

9. 奶黃流心的效果。