顏值爆表的彩色水晶月餅

用料  

顏值爆表的彩色水晶月餅的做法  

1. 
   1⃣ 先將100g西米加150毫升温水浸泡三十分鐘
   

2. 2⃣ 西米泡好後，用小鏟子碾碎，加入糖30g

3. 3⃣加入玉米澱粉40g 粘米粉40g

4. 4⃣攪拌均勻

5. 5⃣和成表面光滑的麪糰，👀 切成等分的小麪糰

6. 6⃣再將麪糰壓扁

7. 7⃣將準備好的水果餡包進去

8. 8⃣麪糰揉成橢圓形放入模具（模具內撒少許熟粉利於脱模）

9. 9⃣上鍋蒸15到20分鐘⚠️ ，好吃又不胖的水晶月餅就可以享用了🙊

小貼士

💫 ️ Tips：
1⃣ 記得帶一次性手套揉麪團！不然會很粘手！
2⃣記得炒一點糯米粉用來脱模用哦🤗