500克的牛奶桃山皮可以做大概25個50克的月餅
用料
牛奶桃山皮 | 500克 |
鳳梨餡 | 750克 |
草莓粉 | 1.2克用量勺1/4 |
抹茶粉 | 1.2克用量勺1/4 |
紅曲粉 | 1.2克用量勺1/4 |
超簡單顏值爆表桃山皮月餅🥮的做法
把牛奶桃山皮稱重:每個20克
鳳梨餡:每個30克加入草莓粉
加入紅曲粉
加入抹茶粉
揉勻後的樣子
加入一些你喜歡的顏色混在一起
隨便揉,然後摁成餅皮包上鳳梨餡
我又另作了一個暈染色霞光祥雲!這個比較淡
抹茶暈染也是一樣的
隨便揉幾下
包上餡
原色揉進抹茶粉是不是很漂亮,像玉石一樣!
也可以把選好顏色的桃山皮鋪在模具裏面,再放入原色裹好餡的月餅糰子,一起摁壓,就出來了兩種顏色
上面是草莓味,下面是牛奶味
入烤箱160度,烤15分鐘拿出就可以吃了
奶香鳳梨味兒,好吃好吃!