當前位置:料理屋>健康主食>饅頭>

高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭

饅頭 閲讀(1.67W)
高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖

安徽人喜歡吃饅頭,從小耳濡目染也會做,經常做點放冰箱冷凍當早餐,為了增加豐富的營養,可以將各種食材放進去做花式饅頭。

用料  

玉米麪 200克
酵母 6克
普通麪粉 400克
温水
紫薯 1個
全麥粉 200克
牛奶

高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法  

  1. 玉米麪和普通麪粉比例=1:2,温水可以換成温牛奶,冬天發酵的話,可以鍋裏面放温水,把面放進去保温發酵1-2個小時,夏天直接放在室內發酵即可。

    高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 麪糰發酵好之後,多揉一會,把表面柔光,醒個10分鐘,開水上鍋蒸20分鐘。

    高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 紫薯切塊蒸熟,碾碎之後和麪粉,酵母,温水一起揉成團發酵。

    高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸熟之後紫薯顏色會變淺點,喜歡吃甜的在揉麪的時候可以放點糖。

    高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 全麥粉和普通麪粉比例=1:2,其它步驟同上。

    高顏值養生饅頭—玉米麪、紫薯、全麥饅頭的做法步驟圖 第6張