用料
| 玉米面 | 100克 |
| 中粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 水 | 90克 |
| 白糖 | 26克 |
| 酵母 | 3.5克 |
90克開水燙玉米粉，待涼待用
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第2張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第2張")
牛奶，麪粉，燙熟的玉米麪按順序放入麪包桶裏，對角挖兩個洞，一個放酵母，一個放糖埋了它
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第3張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第3張")
啟動饅頭面團
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第4張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第4張")
自動發酵2倍大後，自動排氣
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第5張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第5張")
做了紫薯泥，包進去
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第6張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第6張")
來個卷的，再刀切饅頭
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第7張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第7張")
香
![玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第8張]( "玉米粉饅頭，紫薯包的做法步驟圖 第8張")
玉米粉饅頭，紫薯包
蒸
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