玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭

注意事項🌸🌸🌸🌸
1.如果喜歡淺色，紫薯泥少放點，深色多放，根據自己喜好
2. 麪粉的吸水率不同，牛奶一點點的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克麪粉需要加50克左右的水，麪糰最好活硬一點
3.玉米油的加入可以讓麪糰變得更光滑，也可以換成椰子油，口感更好

用料  

玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭的做法  

1. 紫薯去皮切片蒸熟

2. 取85克紫薯加100克牛奶輔食機充分打泥
   取130克打好的紫薯泥備用

3. 酵母3克+80克温水+10克白糖化開，靜至5分鐘

4. 麪粉300克+110克牛奶+120克打好的紫薯泥+化好的酵母水
   注意！！麪粉成團後加入5克玉米油把麪糰反覆揉光滑

5. 揉好的麪糰蓋保鮮膜靜止10分鐘

6. 平均分10份，每份大概50-60克

7. 取一個麪糰分成六份，擀成圓形

8. 重疊在一起，隨意取一點面做一個長的花芯，筷子從中間壓一下

9. 捲起，切開

10. 兩朵玫瑰花就做好了

11. 這是另外一種做法，一個50-60克麪糰，擀成長條形。豎着切三下，頂部不切斷，像編辮子一樣

12. 捲起，切開

13. 形狀不太一樣哦

14. 放入鍋中蓋蓋子醒發兩倍大，然後冷水上火蒸15分鐘，關火燜5分鐘

15. 奶香味十足，孩子比較愛吃