浪漫玫瑰花🌹紫薯饅頭

明天是520，想到這個特別的日子，做一款有意義的點心，應應節。

用料  

浪漫玫瑰花🌹紫薯饅頭的做法  

1. 越南紫薯1條，蒸熟。搗成泥

2. 多餘的紫薯，可以留着用於做紫薯蛋撻，

3. 加入麪粉，細砂糖，酵母，水，用筷子攪拌成絮狀，揉成粉紅色的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵1.5小時至2倍大。

4. 發酵好的麪糰排出空氣，加乾麪粉再揉15分鐘，不回彈後，用擀麪杖擀成麪皮，用模具蓋成圓形的六面皮。錯位加疊法，中間壓線後捲起來。

5. 卷好後在中間切開，成型。靜置10分鐘後。

6. 開水下鍋蒸10分鐘，關火後靜置3分鐘，開蓋。