浪漫紫玫瑰

花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體否認生物有效性是100%，還可以增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老。。。所以紫薯和藍莓就含有大量花青素，可是藍莓貴，一小盒都要二十元，相比之下，紫薯才三元就有500克，並且是健康的粗糧食品，基本上買菜的時候看到有新鮮的紫薯我都會買回來，蒸，煲糖水，摻在包子裏做包，還會放到蛋糕裏做紫薯蛋糕，變着花樣吃。

用料  

浪漫紫玫瑰的做法  

1. 首先要準備材料：將紫薯兩根洗淨蒸熟、去皮之後壓成泥。

2. 酵母預先用35度温水泡開，各種材料準備好，

3. 兩種麪粉混合，過篩， 接下來就是把所有材料都混在一起揉搓，大約一小時功夫，揉成用手掌心壓下去會彈上來的效果就最佳了,因為這樣吃的時候就十分鬆軟了。用濕布蓋住發酵2個小時後變成2倍大的麪糰，冬天的話可以增長時間，熱天發酵2小時後，基本上都變了2倍大的，然後再揉搓一下進行排空氣。

4. 現在可以動動手指了。取適量麪粉揉成長條，切成湯圓樣大小，然後將每份湯圓大小的麪粉揉成圓型面片，我揉了四份，喜歡花朵辯大的可揉五份，然後排列成豎行成一條直線，另外拿一點麪粉揉成一個兩邊尖中間肥的花蕊，將花蕊放在最底下的圓型面片上，就這樣包着花蕊一直捲到底。

5. 就捲成玫瑰初形，用刀沾點麪粉，從中間切開，變成兩朵玫瑰花了，然後再整理花辯。放在一鍋裏進行15分鐘的再次發酵。繼續做其它的玫瑰花。

6. 做出玫瑰花全部經過至少15分鐘的第三次發酵後，冷水下，大火蒸十分鐘，不起蓋靜待燜5分鐘出爐~~
   
   玫瑰花開了~~~情人節沒人送的，這個時候你想要多大束就有多大束

小貼士

1、選擇麪粉這兩個牌子的比較好吃，我平時都是用金像高粉及美玫低粉做包子蛋糕的，

2、也可以將水換成milk，因為我剛好喝完@,一般液體是麪粉的一半份量，最好是一邊揉搓麪粉，看實際情況加減，但我這個比例口感是很好的了。
3、my口味喜歡淡，所以這裏細糖的比例已是低甜，比較健康，喜歡甜的，可以用甜奶再加適當份量的細糖。
4、揉的時候可加點麪粉不會粘手，容易造型玫瑰。
5、大火蒸十分鐘，不起蓋靜待5分鐘出爐是因為蒸好就拿出來，包子容易回縮。
6、熱天發酵2小時後，基本上都變了2倍大，冬天發酵時間長些，可以酵母多增量或者時間長些。
7、玫瑰花造型後再發酵至少15分鐘，不要太多或者太少，因為太多，花朵出來的效果花辯會很厚，就不好看了，太短的話，因為經過手指壓過的麪粉會有點實，硬，所以這個時間要把握好。
8、高粉加低粉是因為這樣是變成中筋麪粉，做包子要用中盤面粉做出來才好吃。