浪漫温柔，墨紅玫瑰醬

去過雲南的人，忘不了雲南的美和雲南的美食，雲南不光有香格里拉，玉龍雪山，麗江和大理還有過橋面線和馥郁香甜的鮮花餅……

 今天我們來把浪漫，熱情的墨紅玫瑰成玫瑰醬，靜待一週以後就可以做鮮花餅去，或者塗吐司，做飲料，豐儉由人，更多吃法歡迎補充。

 家裏平時有用過的瓶子及時清洗消毒晾乾後，蓋起蓋子備用。

用料  

浪漫温柔，墨紅玫瑰醬的做法  

1. 淘寶買的墨紅玫瑰，到手還有冰袋，開袋就有馥郁的香味，太迷人了，讓人沉醉。

2. 有的做法建議拆開花瓣過水清洗晾乾，賣家不建議清洗，直接上手用。

3. 小朋友主動來幫忙剝花瓣，覺得好玩。花瓣可以一邊剝，一邊撕開，後期好揉捏。就像晴雯撕扇子一樣，十分過癮。

4. 兩斤花朵大概出花瓣700g。

5. 我用白糖一比一混合花瓣，做了兩個版本。

6. 白糖350g花瓣350g，揉搓拌勻。加檸檬汁和玫瑰酒。

7. 紅糖350g花瓣350g揉搓拌勻，加檸檬汁10ml，玫瑰酒家裏沒有就放的楊梅酒或者青梅酒15ml幫助發酵。

8. 做好白糖版的最後就蜂蜜封住上層。

9. 紅糖版，聽説口感更好，顏色不如白糖版，一週後看看。

10. 最後來個合影，大罐的白糖版，三個小瓶子紅糖版。

11. 醃製了四天半，迫不及待做了鮮花餅，玫瑰芳香，好吃極了。

12. 不輸外面的鮮花餅，再等待幾日，做一批鮮花餅，慢慢吃。
    

小貼士

所有瓶子提起清洗消毒，晾乾，關蓋子備用，有的方子用白酒消毒瓶子。
準備乾淨的竹扁放花瓣，花蒂不用扔，放在房間，仍有清香。 準備花瓣不能作急，注意花蒂不能混進去。