温温柔柔香氣濃郁 🌹玫瑰豆沙卷

🌹🌹帶着玫瑰香氣和玫瑰花瓣的小麪包，咬一口花香，心情也變的甜蜜愉悦起來~

用料  

温温柔柔香氣濃郁 🌹玫瑰豆沙卷的做法  

1. 麪糰材料除黃油全部倒入攪拌桶，到擴展階段加入黃油，揉至手套膜的程度。

2. 手套膜程度。

3. 打好的麪糰收圓發酵至兩倍大，手指蘸乾麪粉戳一個洞 ，不回縮也不塌陷。

4. 取出發酵好的麪糰按壓排氣，等分成6份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，期間將豆沙餡等分6份備用。

5. 鬆弛好的麪糰光面朝上拍扁排氣，翻面包上一顆豆沙餡。

6. 收口捏緊蓋上保鮮膜，依次把6顆都做好。

7. 取出第一顆做好的麪糰，輕輕擀開成牛舌狀。

8. 用鋒利的刀劃出道道。

9. 從長邊捲起成長條。

10. 卷好的麪糰打一個單結，將兩端都壓在下面。
    依次做好擺入烤盤，放在36度85%濕度左右的地方發酵至兩倍大。

11. 烤箱180度烘烤18分鐘，在10分鐘左右加蓋錫紙以免上色過重。