浪漫玫瑰花

用料  

浪漫玫瑰花的做法  

1. 紫薯去皮，蒸熟後，壓成紫薯泥

2. 麪粉，牛奶，糖，油，酵母粉，紫薯泥混合攪拌，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置發酵至兩倍大，另外在和一塊白色麪糰，一起發酵

3. 發酵好的麪糰，分別分成小劑子，擀成餃子皮大小

4. 如圖擺起來

5. 中間切開

6. 分別從一頭捲起，末端蘸一點水面皮就粘在一起了

7. 白色麪糰加一點點抹茶粉揉勻，擀成薄片，粘在花朵周圍，沒有抹茶粉，用菠菜汁，怕麻煩也可以省略這一步

8. 鍋中加水，放入花朵靜置20分鐘，大火燒開水後轉中火蒸15分鐘

9. 包出儀式感的花束

10. 浪漫的玫瑰花完成

小貼士

不同麪粉的吃水性不同，所以牛奶酌量添加