花樣饅頭（七）——紫薯棗花饅頭

用料  

花樣饅頭（七）——紫薯棗花饅頭的做法  

1. 除紅棗外的其它食材放盆裏揉好，取60克擀成圖中樣子

2. 用刀子在上面割出條紋，要割透

3. 割好對摺

4. 拿個紅棗放在上面，從一頭捲起

5. 卷好放蒸鍋發酵，麪糰體積明顯變大，就可以冷水上鍋開大火蒸，水開後轉中火蒸23分鐘，關火，燜5鍾即可開蓋食用。

小貼士

我比較懶，做的是一發的饅頭，如果你有時間，二發當然最好。