玉米粉饅頭

多吃雜糧有益健康，今天做了玉米饅頭，很好吃哦！

用料  

玉米粉饅頭的做法  

1. 準備好玉米粉和中筋麪粉，混合均勻。

2. 温水中加入糖和發酵粉混合均勻。

3. 倒入混合好的麪粉。

4. 用筷子攪拌成絮狀。

5. 揉成麪糰。

6. 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

7. 看一下發酵好的麪糰，內部呈細密的蜂窩狀。

8. 發酵好的麪糰揉光排氣。

9. 搓成長條分成小劑子。

10. 取一個小劑子揉光滾圓，做好饅頭生胚。

11. 鍋裏放水放篦子，饅頭生胚墊上油紙，移至篦子上，蓋上鍋蓋二次發酵10分鐘左右。

12. 涼水開火，上汽後轉中火蒸20分鐘關火，燜5分鐘左右出鍋。

13. 還做了一些荷葉餅。

14. 玉米饅頭聞起來特別香。

15. 口感也不錯。

16. 夠吃好幾天了。