玉米饅頭

玉米面含有豐富的營養素，卵磷脂、亞油酸、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、延緩衰老等多種保健功效。

用料  

玉米饅頭的做法  

1. 將酵母放入30g温水中，攪拌後稍微靜置一會兒，等酵母完全溶解後，倒入麪粉中，加入糖、牛奶140g，一起放入麪包機內。

2. 麪包機上按自動揉麪發酵功能，完工後如上圖。

3. 從麪包機內取出麪糰，反覆揉壓，要一直將其揉成表面光滑的麪糰。

4. 將麪糰分成10塊，每塊大概44g。

5. 將小麪糰揉搓成好看的小圓形。

6. 鍋裏水温50度，把麪糰放入鍋中進行第二次發酵30分鐘。

7. 大火蒸20分鐘，關火後3分鐘後打開鍋蓋。

8. 好吃又好看的玉米饅頭完工了，根本就不用考慮會失敗噢。