不僅外觀,人家味道也是純正玉米味哦
用料
玉米芯🌽 | |
中筋麪粉 | 300克 |
玉米麪 | 200克 |
牛奶 | 320克 |
玉米油 | 20克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 5克 |
玉米衣🌽 | |
中筋麪粉 | 250克 |
菠菜泥 | 135克 |
小蘇打 | 2克 |
糖 | 10克 |
玉米油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
玉米饅頭🌽的做法
黃麪糰兒和綠麪糰兒分別揉七八分鐘,可以一個機器一個手工,當然土豪有兩個機器也行哈,發酵到二倍大,繼續揉五六分鐘,這步還是親力親為吧,揉到細膩光滑為止
黃麪糰兒裏面包豆沙,也可以不包,揉圓再搓成水滴狀,長短看你歡喜瘦高個還是矮胖個了,如果包豆沙,皮不要太薄
綠麪糰兒擀兩三毫米麪片,用餃子模具或者其他圓形工具壓出圓片,有時間可供浪費的可以一片一片用刀劃葉子紋路,如我這般大刀闊斧的女漢子就直接整個麪皮下刀了
把搓好形狀的黃色麪糰兒用刀橫豎割出玉米粒,然後穿上綠色衣服,左邊一片,右邊一片,拿點水粘上
喜人的玉米棒🌽新鮮的如同猴子🐒剛掰下來的
多餘材料隨便捏朵綠萼玫瑰,發酵到1.5倍大
水開蒸15分鐘
哎呀,露餡了😂
是胖乎乎型的,沒錯兒,來自盛唐
豐收的喜悦🌽🌽🌽
小貼士
能掰幾個🌽看你歡喜了,沒必要追求大小劃一呢,隨便切,參差才是大自然的本意