用料
排骨 | 1根 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
椰肉 | 1顆 |
生薑 | 4片 |
鹽 | 小半勺 |
高顏值椰子排骨玉米湯的做法
椰子用刀背打開
用勺子挖出椰肉
排骨洗乾淨泡半個小時後裝水放入生薑片插電開煮
讓後準備玉米和胡蘿蔔切塊
椰肉切塊備用
排骨湯煮開後煮10分鐘,然後把椰肉放進去一起煮,再慢慢煲1個小時,湯變白了,肉煮的差不多爛了再把玉米和胡蘿蔔放進去一起煮,煮熟後再放入小半勺鹽調味,鹽不要太多,太多就會蓋點湯的清甜味!
滿滿的椰味,我沒有放椰汁了,椰汁已經被小朋友喝掉了,如果放了椰汁應該會更香的!