玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收。
用料
| 排骨 | 克 |
| 玉米 | 根 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒粉 |
排骨【玉米排骨湯】玉米的做法
焯排骨（水中加料酒，冷水下鍋）
炒排骨（加入葱姜翻炒一分鐘）。加水燒開
燉排骨（加水後加入玉米胡蘿蔔，蓮藕），撇去浮沫，加少許白醋。燉40分鐘。
調味（鹽胡椒粉）
小貼士
玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽（美食作家）
