薄脆紅糖餅乾

消化紅糖餅乾和黃油，據説也對女孩子好，疫情無聊在家，於是自制下午茶甜點，本配方口味不甜，可自己酌情考慮糖量。

用料  

薄脆紅糖餅乾的做法  

1. 切黃油100克，切小塊，放空氣中軟化，軟化到能輕鬆按壓。（一定要軟化到位，否則你的電動打蛋器就要遭殃啦，全部會纏繞到打蛋器的頭上，別問我是怎麼知道的～）

2. 加入紅糖，用打蛋器按壓，將糖粗粗與軟化的黃油融合，開始低檔打發，打到微微有光澤即可。

3. 倒入低筋麪粉和雞蛋，拌勻，成絮狀。（看到幹了可以加雞蛋，濕了也再一些低筋麪粉。）

4. 用手揉成團，分成2個。取1個麪糰擀平，大約略薄於1釐米，勻即可，薄則脆，厚則酥。

5. 用磨具開幹。

6. 上温170度，下温160度，中層，12-15分鐘。（一般味道香味出來再三四分鐘，越薄越要注意餅乾上色哦～～）

7. 完成～～本次版本就是有糖顆粒的～～如不喜歡糖顆粒，可以先把紅糖化了～～紅糖餅乾就是和紅糖的戰爭～～搞定紅糖就搞定了一切～～