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高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)

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高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖

粉粉嫩嫩,才像老婆,哈哈哈

用料  

水油皮
中筋麪粉 45克
細砂糖 8克
18克
玉米 17克
油酥皮
中筋麪粉 35克
玉米油 18克
紅曲粉 適量,約1克
餡料
豆沙 100克

高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法  


  1. 水油皮材料混合的,跟搓衣服一樣多搓揉會,揉成光滑麪糰,拉出薄膜最佳,室温放置30分鐘;
    油酥皮混合成團,揉均勻即可,放室温靜置30分鐘

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第2張
  2. 水油皮和油酥皮各分成4份

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第3張
  3. 油酥皮包入水油皮

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第4張
  4. 包好靜置15分鐘

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第5張
  5. 擀成牛舌狀

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第6張
  6. 捲起來

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋保鮮膜靜置15分鐘,再二次擀卷、靜置15分鐘

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第8張
  8. 用手指在麪糰中間對摺

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第9張
  9. 拍扁,擀圓

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第10張
  10. 包入豆沙餡,一個豆沙餡25克

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第11張
  11. 包好壓成餅狀

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第12張
  12. 表面劃三刀

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第13張
  13. 噴點水,撒適量白芝麻

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第14張
  14. 烤箱風爐模式170度20分鐘

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第15張
  15. 烘烤中~

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第16張
  16. 出爐啦,酥脆美味

    高顏值~粉嫩的老婆餅(玉米油版)的做法步驟圖 第17張